Kaffeebohnen im Kühlsieb des Trommelrösters

Bühlers Kaffeewelt

Rösten ist Handwerk.

Seit über 25 Jahren beschäftigen wir uns leidenschaftlich mit dem Rösten exzellenter Kaffeekreationen.

Probieren Sie es aus

Frisch gemahlen ist
halb gebrüht

Kaffee entfaltet sein volles Aroma erst kurz nach dem Mahlen. Deshalb liefern wir unsere Bohnen ganz – und Sie mahlen frisch, Tasse für Tasse.

Übrigens: Unser geschlossenes Mehrwegverpackungssystem hält die Bohnen bis zum letzten Mahlgang aromadicht – und die Umwelt sauber.

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Willkommen in Bühlers Kaffeewelt

Auf dem Weg zur
Meisterschaft

Das Herstellen unserer edlen Mischungen basiert auf jahrelanger Erfahrung, gepaart mit fundiertem Wissen.

Unsere Zielsetzung ist es, die perfekten Kaffeesorten zu rösten. Kaffeerösten ist ein Handwerk – immer auf dem Weg zur Meisterschaft, ständig auf der Suche nach dem noch Besseren. Alle Sinne werden angesprochen, Intuition vervollkommnet den Prozess.

Hochlandkaffees aus den weltbesten Provinzen bilden die Basis unserer Premiumkaffees. So verarbeiten wir feinste Arabicas, z. B. aus Zentralamerika, die in Höhen bis zu 2.300 Metern reifen. Behutsam entstehen im traditionellen Langzeitröstverfahren köstliche und facettenreiche Edelkaffees.

Wir nehmen Rücksicht auf Mutter Erde: Nachhaltigkeit und die angemessene Bezahlung der kleinen Bauern sind uns – neben den sensorischen Qualitäten – besonders wertvoll.

Frisch gemahlener Kaffee auf Kaffeebohnen

Die Kunst der Röstung

18–20 Minuten Geduld.
Ein Leben lang Erfahrung.

Während industrielle Röstungen in 90 Sekunden fertig sind, führen wir jede Charge im traditionellen Langzeitröstverfahren behutsam zur Perfektion – so bauen sich Säuren ab und Aromen vollständig auf.

200° 150° 100° 0 Min 5 10 15 20 Min Einfüllen · ≈190 °C Wendepunkt · ≈100 °C Trocknungsphase First Crack · ≈196 °C Ausröstung · ≈208 °C Einfüllen ≈190 °C Wendepunkt ≈100 °C Trocknungsphase Aromen entwickeln sich First Crack ≈196 °C Ausröstung ≈208 °C · sortenrein von Hand
20 Min
Langzeitröstung statt 90 Sekunden
196 °C
First Crack – der Moment des Aromas
100 %
Sortenrein von Hand veredelt

Unsere Kaffeesorten auf einen Blick

Vier Charaktere.
Ein Anspruch.

Bühler Brasil Melange – Kaffeeverpackung vollständig sichtbar
Melange

Brasil

Kaffee aus Äthiopien, Vietnam und Brasilien.
70 % Arabica, 30 % Robusta.

Röstung3/5
Aroma3/5
Intensität3/5
Bühler Espresso d’Oro – Kaffeeverpackung vollständig sichtbar
Espresso

Espresso d’Oro

Kaffee aus Vietnam, Mexiko und Guatemala.
80 % Arabica, 20 % Robusta.

Röstung5/5
Aroma4/5
Intensität5/5
Bühler Wiener Melange – Kaffeeverpackung vollständig sichtbar
Melange

Wiener Melange

Kaffee aus Zentralamerika und Äthiopien.
100 % ausgewogener Arabica.

Röstung4/5
Aroma5/5
Intensität3/5
Bühler Kakao Fair – Verpackung vollständig sichtbar
Variety · Premium-Topping

Kakao Fair

Ideal für alle Kakao-Spezialitäten.
Fairtrade, vollmundig & cremig.

Von ausgewogenen Klassikern bis zu charakterstarken Röstungen – jede Sorte steht für sorgfältige Auswahl, schonende Verarbeitung und konstant hohe Qualität.

In zwei Fragen zur Lieblingssorte

Welcher Bühler
passt zu Ihnen?

Frage 1 von 2

Wie bereiten Sie am liebsten zu?

Und wie mögen Sie Ihren Kaffee?

Diese Sorte anfragen

Aus den weltbesten Provinzen

Von den Hochlagen der Welt
in den Schwarzwald

Unsere Rohkaffees reisen aus den besten Anbauregionen nach Ettlingen – und werden hier zu dem, was auf jeder Packung steht: Made in Black Forest.

Brasilien Guatemala Mexiko Zentralamerika Äthiopien Vietnam bis 1.200 m bis 1.700 m bis 2.300 m Ettlingen Rösterei · Schwarzwald

Traditionelle Rezepturen · Handgemachte Herstellung

Nach alter Tradition geröstet

Die besten Hochlandqualitäten der Sorte Arabica werden in einem traditionellen Langzeit-Röstverfahren sortenrein von Hand veredelt. Unsere Kaffees sind aromatisch, bekömmlich und besonders reizarm.

Rösterei mit traditionellem Trommelröster
Kaffeebohnen fallen aus dem Röster ins Kühlsieb
Kühlsieb mit frisch gerösteten Bohnen von oben
Frisch geröstete Kaffeebohnen in Nahaufnahme

Ökologische Aspekte spielen beim Anbau sowie beim Rösten eine äußerst wichtige Rolle. Kurze Transportwege sowie ein geschlossenes Mehrwegverpackungssystem runden das Bühler-Kaffee-Konzept ab.

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Gerne beraten wir Sie persönlich zu Sorten, Mengen und Lieferung.

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